Что приходит на ум при слове “напиток Паулина”? Скорее всего, ничего, но вы наверняка знакомы с семенами этого растения, которые известны как гуарана. Это растение родом из тропических лесов Амазонки и используется в коммерческих целях как энергетическая добавка и средство для снижения веса. Сначала гуарана была популярна только в Южной Америке, а теперь и во всем мире. Помимо того, что экстракт гуараны обеспечивает длительную энергию и концентрацию внимания, он также может улучшать физические показатели, бороться с возрастными заболеваниями и способствовать долголетию.
Несмотря на широкое распространение, факты о гуаране, включая ее происхождение, полезные свойства и побочные эффекты, известны не всем. Что же представляет собой гуарана? Откуда он взялся и как он может помочь вам?
Откуда берется гуарана?
Супружеская пара из индейского племени мауэ в Амазонии получила в подарок от царя богов мальчика. Юрурапи, бог тьмы, позавидовал красивому и доброму мужчине, которым вырос мальчик. Замаскировавшись под змею, Юрурапи укусил мальчика и убил его. Мать мальчика от горя посадила глаза сына в грязь. Из глаз мальчика выросли два вида гуараны: дикая и одомашненная.
Некоторые легенды даже утверждают, что растение гуарана родило своего ребенка, от которого произошел Мауе. Во всяком случае, плод гуараны в раскрытом виде похож на глазное яблоко. Растение гуарана, низменный вьющийся кустарник, произрастает в Амазонии (Бразилия). Гуарана известна под латинским названием Paullinia cupana и относится к тому же семейству растений (Sapindaceae), что и платан, клен и плоды личи.
Племена мауе и гуарани сотни лет до колонизации использовали семена этого растения для лечения мигрени, лихорадки, дизентерии и др. В западную культуру растение было введено в XVII веке миссионером-иезуитом Иоганном Филипусом Беттендорфом, но в продажу поступило только в 1958 году.
Первоначально Семена гуараны медленно обжаривались на огне, пока не превращались в палочки для теста из гуараны. Чтобы выпить гуарану, обезвоженные палочки растирали с помощью камня или костей пираруку (крупной амазонской рыбы) над водой. Этот напиток, известный под названием çapó, использовался во все века благодаря своим многочисленным полезным свойствам. Сегодня гуарана является популярной добавкой к распространенным энергетическим напиткам.
Каковы полезные свойства гуараны?
Чем же полезна гуарана? Уникальная формула гуараны идеально подходит для заряда бодрости перед рабочим днем или тренировкой и способна содействовать снижению веса и защите организма. Вот 10 подтвержденных исследованиями преимуществ употребления гуараны.
1. Обеспечивает экологически чистую энергию
Пользователи отмечают, что эффект от приема экстракта гуараны не только сильнее, чем от кофе и других альтернативных кофеиновых препаратов, но и сохраняется дольше. Такой плавный подъем и спад энергии предотвращает внезапные головные боли, которые часто сопровождают послеобеденные спады.
В одном из исследований (ссылка на исследование) изучался источник энергии гуараны. В исследовании приняла участие 71 женщина в возрасте от 17 до 35 лет, разделенная на четыре группы: кофе с кофеином, гуарана, мате и контрольная группа. Тестирование проводилось с обедом и без него, уровень энергии участников измерялся сразу, через 60 минут и еще раз через 150 минут. По результатам исследования, включавшего измерение артериального давления, частоты сердечных сокращений, настроения и времени реакции, было сделано заключение, что через 150 минут у группы, принимавшей кофе, наблюдалось “посткофеиновое” снижение бдительности и концентрации внимания, а у группы, принимавшей гуарану, такого снижения не было.
2. Повышает эффективность тренировок
Гуарана также может положительно влиять на режим тренировок. В другом исследовании (ссылка на исследование) обнаружили, что активные мужчины, употреблявшие перед тренировкой витаминно-минеральный напиток, содержащий гуарану, чувствовали меньшую усталость после бега умеренной интенсивности.
3. Улучшает когнитивные функции
Гуарана также способна улучшать память, повышать бдительность и улучшать настроение. Она является природным ноотропом – химическим соединением, улучшающим память и другие виды деятельности мозга. Наблюдая за плоскими червями и тестируя действие гуараны в различных дозах в течение дня, исследователи обнаружили, что стимулирующее действие гуараны обусловлено не только кофеином (ссылка на исследование). Глюкоза в сочетании с гуараной также усиливает стимулирующее действие. Уникальная комбинация химических веществ, содержащихся в гуаране, может дать вам жидкую энергию в дополнение к кофеину, но ученые все еще пытаются понять научные основы этой энергии.
4. Поддерживает снижение веса
Полезна ли гуарана для снижения веса? Гуарана исторически продавалась в составе таблеток для похудения, и ученые оценивают ее пользу для контроля веса. В одном из исследований (ссылка на исследование) разделили мышей на две группы: одну группу кормили диетой с высоким содержанием жиров и давали добавку гуараны, а другую группу кормили идентичной диетой, но добавку не давали. Мыши, не получавшие гуарану, значительно прибавили в весе в течение первой недели эксперимента, в то время как вес мышей, получавших гуарану, не изменился на протяжении всего эксперимента. Исследователи пришли к выводу, что гуарана способна предотвратить набор веса, несмотря на то, что мыши придерживались той же диеты.
В другом исследовании (ссылка на исследование) гуарана продемонстрировала способность регулировать гормоны желудочно-кишечного тракта и ограничивать потребление макронутриентов у женщин с избыточным весом. Гуарана обладает большим потенциалом для улучшения способности организма утилизировать питательные вещества, а также увеличивает количество митохондрий, тем самым ускоряя метаболизм и защищая от набора веса и накопления жира.
5. Действует как антидепрессант
По данным некоторых исследований, экстракт гуараны оказывает перспективное антидепрессивное действие на человека. Действие гуараны уже давно сравнивают с антидепрессантами доксепином и амитриптилином.
6. Поддерживает работу сердечно-сосудистой системы
Употребление гуараны ассоциируется с меньшей частотой сердечно-сосудистых заболеваний, связанных с нарушением обмена веществ. Она также может оказывать положительное влияние на липидный обмен. Было установлено, что гуарана действует аналогично другим продуктам, богатым кофеином и катехинами, таким как зеленый чай, где гуарана борется с накоплением ЛПНП и предотвращает развитие сердечно-сосудистых заболеваний.
7. Защищает от нейродегенеративных заболеваний
Некоторые исследования даже позволяют предположить, что гуарана полезна для лечения и защиты от некоторых нейродегенеративных заболеваний. В одном из исследований (реферат и исследование) обнаружили, что гуарана может помочь продлить начало болезни Альцгеймера и Паркинсона у восприимчивых пациентов. Точный механизм такого поведения пока неясен ученым, но они считают, что гуарана способна предотвращать гибель некоторых нейронов, что было бы полезно в борьбе с возрастными заболеваниями.
8. Способствует долголетию
В другом исследовании (ссылка на исследование) использовали плоских червей для изучения потенциальных возможностей использования гуараны для продления жизни. В результате исследования был сделан вывод, что экстракт гуараны увеличивает продолжительность жизни плоских червей за счет возможного ускорения жирового обмена. В другом исследовании было установлено, что жиропонижающий потенциал гуараны обусловлен ее способностью регулировать гены, связанные с накоплением жира в организме. Кроме того, этому может способствовать способность гуараны увеличивать количество митохондрий в организме, которые борются с образованием жира, поскольку митохондрии используют питательные вещества для производства энергии.
9. Обладает антимикробными свойствами
В течение тысячелетий растение гуарана приобрело определенные свойства, в том числе высокое содержание кофеина и сапонинов, которые помогают защищаться от микробных инфекций, вызываемых различными микроорганизмами. Эти защитные механизмы могут быть полезны и для профилактики заболеваний у человека. Исследование показало, что экстракт гуараны в составе ополаскивателя для полости рта эффективно предотвращает кариес, образование зубного налета и другие заболевания пародонта.
10. Повышает либидо
Бразильцы уже сотни лет утверждают, что гуарана обладает мощным афродизиатическим действием. Некоторые коренные племена дошли до того, что утверждают, будто семя гуараны помогает им доминировать не только в военном, но и в сексуальном плане.
В одном из исследований (ссылка на исследование) использовали кроликов для оценки этого утверждения и обнаружили, что существует положительная корреляция между потреблением гуараны и брачным поведением кроликов. В другом исследовании с использованием средиземноморских плодовых мушек было обнаружено, что гуарана повышает успешность спаривания плодовых мушек.
Как действует гуарана на организм?
Химический состав гуараны делает ее невероятно уникальным и эффективным функциональным растением. Хотя гуарана содержит больше кофеина в пересчете на сухой вес, чем любое другое растение в мире (в четыре раза больше, чем кофе), кофеин не объясняет множества других полезных свойств. Дополнительные лечебные свойства гуараны ученые связывают с двумя другими соединениями: теобромином и теофиллином, а также дубильными веществами и сапонинами.
Кофеин
Кофеин является первым из трех химических веществ природного происхождения, называемых метилксантинами. Действие кофеина проявляется через 5-30 минут после употребления. Кофеин действует как стимулятор центральной нервной системы; он повышает артериальное давление (на короткое время) и частоту сердечных сокращений. Потребители отмечают, что чувствуют себя бодрее, активнее и меньше устают.
Продукты, которые могут представлять для Вас интерес
Теобромин
Теобромин – второй ксантин, содержащийся в гуаране, богатый алкалоидами с горьким вкусом. Он является вазодилататором (расширяет кровеносные сосуды), диуретиком и сердечным стимулятором. Он действует аналогично кофеину и может помочь справиться с усталостью и ортостатической гипотензией. Существует также исследование (ссылка на исследование) предполагает, что теобромин может улучшать настроение. В том же исследовании показано, что теобромин проявляет противораковые и противовоспалительные свойства в отношении сердечно-сосудистой системы. Теобромин также используется в качестве релаксанта гладких мышц.
Теофиллин
Третий из трех метилксантинов, содержащихся в гуаране, теофиллин стимулирует работу сердца и центральной нервной системы. Синтетические формы теофиллина используются для лечения респираторных заболеваний уже более 70 лет. Как природные, так и синтетические формы теофиллина являются бронхолитиками, расслабляющими мышцы дыхательных путей. Кроме того, было показано, что теофиллин оказывает противовоспалительное действие при астме и ХОБЛ.
Танины
Дубильные вещества, обусловливающие горький вкус гуараны, содержатся в корнях, коре и плодах многих растений. Благодаря своим вяжущим и вяжущим свойствам дубильные вещества используются для лечения тонзиллита, фарингита, геморроя и открытых ран. Существует два типа дубильных веществ: гидролизуемые и конденсированные дубильные вещества. Конденсированные дубильные вещества содержатся в растениях и способны сильно влиять на вкус и ощущения во рту. Дубильные вещества в изобилии содержатся в красном вине и отвечают за ощущение сухости, которое возникает при его употреблении. Дубильные вещества, содержащиеся в красном вине, также нейтрализуют свободные радикалы и, как было показано, являются эффективным средством профилактики сердечно-сосудистых заболеваний.
Сапонины
Сапонины – это фитохимические вещества, которые содержатся в большинстве овощей, бобовых и зелени. Сапонины способствуют снижению уровня плохого холестерина, связываясь с желчными солями и холестерином в кишечнике и препятствуя повторному всасыванию холестерина в кровь. Некоторые исследования показывают, что сапонины могут препятствовать размножению раковых клеток, связываясь с богатой холестерином мембраной раковых клеток и подавляя их рост. Растения вырабатывают сапонины для борьбы с паразитами, а исследования показывают, что сапонины могут повышать иммунитет человека к вирусам и бактериям.
Антиоксидантность
В экстракте гуараны присутствуют катехины, обладающие антиоксидантными свойствами. Антиоксидантный профиль гуараны схож с антиоксидантным профилем зеленого чая. Антиоксиданты нейтрализуют молекулы, называемые свободными радикалами. Свободные радикалы могут вызывать повреждение клеток, что научно связано с сердечно-сосудистыми заболеваниями, раком и другими болезнями.
Может ли гуарана оказывать негативное влияние на здоровье?
Как и любой другой напиток или добавка с кофеином, употребление большого количества гуараны за один прием может привести к передозировке кофеина. В связи с высоким содержанием кофеина врачи не рекомендуют употреблять его в больших количествах беременным и кормящим женщинам. Важно соблюдать рекомендуемую суточную дозу (400 мг по данным FDA), чтобы избежать неприятных и возможных побочных эффектов от передозировки кофеина.
Симптомами передозировки кофеина могут быть беспокойство, тревога, обезвоживание, учащенное сердцебиение и боль в животе. Важно также помнить, что переносимость кофеина может варьироваться в зависимости от роста, веса и частоты употребления кофеина. При употреблении в соответствующих дозах гуарана приносит пользу не только благодаря кофеину.
Употреблять гуарану или нет?
Безусловно, это так. Гуарана – амазонское растение, являющееся прекрасной природной альтернативой таким стимуляторам, как кофе, кофеиновые таблетки и искусственные энергетические напитки. Гуарана защищает от чувства усталости, способствует снижению веса и улучшает работу мозга. Помимо длительной энергии и концентрации внимания, гуарана имеет длинный список потенциальных применений. Экстракт гуараны может улучшить спортивные результаты, помочь не заснуть, повысить производительность на работе или в классе. Он также может способствовать долголетию, защищая от возрастных заболеваний. Если вы хотите в полной мере насладиться действием гуараны, не стоит покупать вредные энергетические напитки, содержащие сахар, а лучше выбрать натуральные капсулы гуараны, которые вы можете найти в нашем магазине.
